FAQ RT2005 64 - Dans le cas d’une cuisine professionnelle avec communication aéraulique avec la salle de restauration, quels sont les débits à appliquer pour le calcul de C pour la RT 2005 ?
Ce cas est interdit par la réglementation d’hygiène. Pour les autres cas (cuisine professionnelle isolée aérauliquement ou encore postes de cuissons intégrés au local destiné à la restauration), vous pouvez consulter la fiche d’application « Limites d’application de la RT 2005 » pour connaître les modalités d’application.